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ル・クルーゼ

ル・クルーゼ

1925年、北フランスの小さな町、フレノワ・ル・グランで創業。
「クルーゼ」とはフランス語で「坩堝(るつぼ)」の意味。鋳物ホーロー鍋を作る際の、高熱で溶かした材料を型に流し込む製法を表したブランド名です。創業の地で伝統的に作られてきた鋳物製品とホーロー細工の技が出会ったことで、ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋が誕生しました。おいしさの秘密は鋳物ホーロー素材の耐久性と高い熱伝導率。厚い本体と重い蓋により、鍋の中で素材の旨みや水分を逃さずに調理することができます。また、ル・クルーゼといえばその美しいカラーリング。創業時、鍋といえば鉄のグレーのイメージだった時代に、ル・クルーゼの鮮やかなオレンジ色の鍋は大変画期的でした。機能と美しさを併せ持つル・クルーゼの製品は今や世界中で愛用されています。


ル・クルーゼ製品の特徴

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